Klara kompreno de organika inulina eltira pulvoro

A. Difino kaj Originoj:
Inulina eltiraĵo estas nature okazanta karbonhidrato trovita en diversaj plantoj, kiel ekzemplecikoriaj radikoj, Artiŝokoj, kaj Dandelion Roots. Ĝi apartenas al grupo de dietaj fibroj konataj kiel fruktanoj, kiuj estas kunmetitaj de ĉeno de fruktosaj molekuloj. Inulino-eltiraĵo estas akirita per procezo nomata eltiro, kie la inulin-riĉaj plantoj spertas serion de purigaj procezoj por akiri puran kaj koncentritan formon de inulino.
Inulinoj, kiuj estas polisakaridoj nature produktitaj de diversaj plantaj tipoj, estas ofte ĉerpitaj el cikorio en industriaj agordoj. Ĉi tiuj fruktanaj fibroj, nomataj inulinoj, estas uzataj de iuj plantoj kiel rimedo de stokado de energio, ĉefe trovitaj en siaj radikoj aŭ rizomoj. Interese, plej multaj plantoj, kiuj sintezas kaj stokas inulinon, ne stokas aliajn specojn de karbonhidratoj, kiel amelo. Rekonante ĝian signifon, la administrado de manĝaĵoj kaj drogoj en Usono aprobis la uzon de inulino kiel dieta fibro -ingredienco en 2018, celante plibonigi la nutran valoron de fabrikitaj manĝaĵoj. Plue, en la sfero de rena funkcia takso, uzado de inulino estas konsiderata la referenco por kompari kaj taksi glomerular -filtran indicon kun aliaj metodoj.

Origine de amaso da plantospecioj, inulino estas natura karbonhidrato uzata por energiaj rezervoj kaj regulado de malvarma rezisto en pli ol 36.000 plantoj. Rimarkindaj ekzemploj inkluzivas agave, tritikon, cepon, bananojn, ajlon, asparagon, Jerusaleman artiŝokon kaj cikorion. Solvebla en akvo, inulino posedas osmotan aktivecon, permesante al iuj plantoj modifi la osmotan potencialon de siaj ĉeloj ŝanĝante la gradon de inulina molekula polimerigo per hidrolizo. Ĉi tiu adapta mekanismo ebligas al plantoj elteni severajn vintrajn kondiĉojn karakterizitajn de malvarmaj temperaturoj kaj sekeco, tiel konservante sian vivecon.

Malkovrita en 1804 de germana sciencisto Valentin Rose, Inulino estis identigita kiel aparta substanco dum la procezo de bolado-akva eltiro de inula heleniaj radikoj. En la 1920 -aj jaroj, J. Irvine utiligis kemiajn metodojn kiel metilado por esplori la molekulan strukturon de inulino. Lia laboro rezultigis la disvolviĝon de izola metodo por nova komponaĵo konata kiel anhidrofructosa. En la 1930 -aj jaroj, dum studado de rena tubuloj, esploristoj serĉis biomarkilon, kiu povus esti enkondukita en la tubulojn sen esti reabsorbita aŭ sekreciita. Rekonante ĝiajn avantaĝajn proprietojn, Richards enkondukis inulinon pro sia alta molekula pezo kaj rezisto al enzimata rompo. Ekde tiam, Inulino estis vaste uzata por taksi la glomerular -filtran indicon de renoj, funkciante kiel fidinda ilo en medicinaj taksadoj.

B. Kunmetaĵo kaj fontoj:
Organika inulina eltiraĵo estas tipe kunmetita de long-ĉenaj fruktanoj, konsistantaj el ie ajn de 2 ĝis 60 fruktosaj unuoj. La longo de ĉi tiuj ĉenoj determinas la teksturon kaj solveblecon de la eltiraĵo. Oftaj fontoj de organika inulina eltiraĵo inkluzivas cikoriajn radikojn, Jerusalemajn artiŝokojn, agave kaj jicama.

Fontoj de inulino
Inulino estas vaste havebla en manĝaĵo, kio estas la plej bona maniero akiri inulinon ĉar la korpo pli facile sorbas nutraĵojn per manĝaĵfontoj.
Kiam vi volas pliigi vian fibran konsumon, estas ĉiam bona ideo manĝi tutajn manĝaĵojn kiel fruktoj, legomoj, tutaj grajnoj, nuksoj, semoj kaj legomoj. Manĝi multajn malsamajn manĝaĵojn certigos, ke vi inkluzivas ĉiujn malsamajn specojn de fibro en via dieto kaj malpliigos la eblecon aldoni nedeziratan natrio kaj sukero.
Krom manĝaĵfontoj, Inulino estas havebla kiel suplemento.
Manĝaĵfontoj de inulino
Se vi serĉas manĝaĵojn, kiuj enhavas inulinon specife, vi povas trovi bonan sumon en:
Tritiko
Asparagoj
Libroj
Cepoj
Ajlo
Cikorio
Aveno
Sojfaboj
Artiŝokoj
Krom tutaj manĝaĵfontoj, manĝaĵaj kompanioj ankaŭ aldonas inulinon al prilaboritaj manĝaĵoj. Inulino ne havas kaloriojn kaj povas funkcii kiel grasa anstataŭaĵo en margarino kaj salataj pansaĵoj. En bakitaj varoj, ĝi povas esti uzata por aldoni fibron kaj povas anstataŭigi iom da faruno sen tuŝi guston kaj teksturon. Se vi serĉas manĝaĵon kun aldonita inulino, la etikedo probable listigos "inulin" aŭ "cikoria radika fibro" kiel ingredienco.
Bonaj manieroj certigi, ke vi manĝas larĝan gamon da fibraj manĝaĵoj inkluzivas:
Celu manĝi almenaŭ unu frukton aŭ legomon ĉe ĉiu manĝo.
Provu manĝi almenaŭ tri porciojn da tutaj grajnoj ĉiutage, kiel tutan grenan panon, aveno, quinoa, hordeo, bulguro, bruna rizo, farro, kaj tritikaj beroj.
Manĝu servadon da nuksoj aŭ semoj ĉiutage.
Faru duonon de via telero ne-starkiaj legomoj.
Manĝu kun fibro-riĉaj manĝaĵoj kiel tutaj grenaj aer-papaj pufmaizoj, karotoj kun hummo aŭ guacamole, kaj tutaj fruktoj kun nuksa butero.
Nuntempe la FDA laboras por certigi, ke la specoj de dietaj fibroj aldonitaj al manĝaĵoj havigu sanajn avantaĝojn. Ĝi provizore aprobis inulinon kiel unu el ĉi tiuj fibroj.