Antocianinoj, la naturaj pigmentoj respondecaj por la viglaj koloroj de multaj fruktoj, legomoj kaj floroj, estis la temo de ampleksa esplorado pro siaj eblaj sanprofitoj.Ĉi tiuj kunmetaĵoj, apartenantaj al la flavonoida grupo de polifenoloj, estis trovitaj oferti larĝan gamon de san-propagandaj propraĵoj.En ĉi tiu artikolo, ni esploros la specifajn sanajn avantaĝojn de antocianinoj, kiel subtenataj de scienca esplorado.
Antioksidantaj Efikoj
Unu el la plej bone dokumentitaj sanaj avantaĝoj de antocianinoj estas ilia potenca antioksida agado.Ĉi tiuj komponaĵoj havas la kapablon neŭtraligi liberajn radikalojn, kiuj estas malstabilaj molekuloj, kiuj povas kaŭzi oksidativan damaĝon al ĉeloj kaj kontribui al la disvolviĝo de kronikaj malsanoj kiel kancero, kardiovaskulaj malsanoj kaj neŭrodegeneraj malordoj.Detruante liberajn radikalojn, antocianinoj helpas protekti ĉelojn kontraŭ oksidativa streso kaj redukti la riskon de ĉi tiuj malsanoj.
Pluraj studoj pruvis la antioksidan kapaciton de antocianinoj.Ekzemple, studo publikigita en la Journal of Agricultural and Food Chemistry trovis, ke antocianinoj ĉerpitaj el nigra rizo elmontris fortan antioksidan agadon, efike malhelpante oksidativan damaĝon al lipidoj kaj proteinoj.Alia studo eldonita en la Ĵurnalo de Nutrado montris, ke konsumo de antocianina riĉa ekstrakto de nigra ribo kaŭzis signifan pliigon de plasmo-antioksida kapablo en sanaj homaj temoj.Ĉi tiuj trovoj elstarigas la potencialon de antocianinoj kiel naturaj antioksidantoj kun utilaj efikoj al homa sano.
Kontraŭinflamaj Propraĵoj
Krom iliaj antioksidantaj efikoj, antocianinoj pruviĝis posedi kontraŭinflamatoriajn ecojn.Kronika inflamo estas ofta subesta faktoro en multaj malsanoj, kaj la kapablo de antocianinoj moduli inflamajn vojojn povas havi pozitivan efikon al ĝenerala sano.Esploro indikis, ke antocianinoj povas helpi redukti la produktadon de proinflamaj molekuloj kaj malhelpi la agadon de inflamaj enzimoj, tiel kontribuante al la administrado de inflamaj kondiĉoj.
Studo publikigita en la Journal of Agricultural and Food Chemistry esploris la kontraŭinflamajn efikojn de antocianinoj el nigra rizo en musmodelo de akra inflamo.La rezultoj pruvis, ke la antocianin-riĉa ekstrakto signife reduktis la nivelojn de inflamaj markiloj kaj subpremis la inflaman respondon.Simile, klinika provo publikigita en la Eŭropa Ĵurnalo de Klinika Nutrado raportis, ke suplementado kun antocianin-riĉa mirtila ekstrakto kaŭzis redukton de signoj de sistema inflamo en tropezaj kaj obezaj individuoj.Ĉi tiuj trovoj sugestas, ke antocianinoj havas la eblecon mildigi inflamon kaj ĝiajn rilatajn sanriskojn.
Kardiovaskula Sano
Antocianinoj estis asociitaj kun diversaj kardiovaskulaj avantaĝoj, farante ilin valoraj por la promocio de kora sano.Studoj indikis, ke ĉi tiuj komponaĵoj povas helpi plibonigi endotelian funkcion, redukti sangopremon kaj malhelpi la formadon de aterosklerozaj plakoj, tiel malpliigante la riskon de kardiovaskulaj malsanoj kiel kormalsano kaj apopleksio.La protektaj efikoj de antocianinoj sur la kardiovaskula sistemo estas atribuitaj al iliaj antioksidantaj kaj kontraŭinflamaj propraĵoj, same kiel ilia kapablo moduli lipidan metabolon kaj plibonigi angian funkcion.
Metaanalizo publikigita en la Amerika Ĵurnalo de Klinika Nutrado taksis la efikojn de antocianina konsumo sur kardiovaskulaj riskfaktoroj.La analizo de randomigitaj kontrolitaj provoj malkaŝis, ke antocianina konsumado estis asociita kun signifaj reduktoj en signoj de oksidativa streso kaj inflamo, same kiel plibonigoj en endotelia funkcio kaj lipidaj profiloj.Alia studo publikigita en la Journal of Nutrition esploris la efikon de antocianin-riĉa ĉerizsuko sur sangopremo en pli maljunaj plenkreskuloj kun milda ĝis modera hipertensio.La rezultoj montris, ke regula konsumo de la ĉerizsuko kondukis al signifa redukto de la sistola sangopremo.Ĉi tiuj trovoj subtenas la potencialon de antocianinoj en antaŭenigado de kardiovaskula sano kaj reduktado de la risko de kardiovaskulaj malsanoj.
Kogna Funkcio kaj Cerba Sano
Emerĝanta indico indikas ke antocianinoj povas ludi rolon en apogado de kogna funkcio kaj cerba sano.Tiuj kunmetaĵoj estis esploritaj por siaj eblaj neŭroprotektaj efikoj, precipe en la kunteksto de aĝ-rilata kogna malkresko kaj neŭrodegeneraj malsanoj kiel ekzemple Alzheimer kaj Parkinson.La kapablo de antocianinoj transiri la sango-cerba barieron kaj peni protektajn efikojn al cerbaj ĉeloj vekis intereson pri ilia potencialo por la preventado kaj administrado de neŭrologiaj malsanoj.
Studo publikigita en la Journal of Agricultural and Food Chemistry ekzamenis la efikojn de antocianin-riĉa mirtila ekstrakto sur kogna agado en pli maljunaj plenkreskuloj kun milda kogna difekto.La rezultoj pruvis, ke suplementado kun la mirtila ekstrakto kondukis al plibonigoj en kogna funkcio, inkluzive de memoro kaj plenuma funkcio.Alia studo publikigita en la Journal of Neuroscience esploris la neŭroprotektajn efikojn de antocianinoj en musmodelo de Parkinson-malsano.La trovoj indikis, ke antocianin-riĉa ekstrakto de nigra ribo praktikis protektajn efikojn al dopaminergiaj neŭronoj kaj plibonigis motorajn deficitojn asociitajn kun la malsano.Ĉi tiuj trovoj sugestas, ke antocianinoj havas la eblon subteni kognan funkcion kaj protekti kontraŭ neŭrodegeneraj malordoj.
Konkludo
Antocianinoj, la naturaj pigmentoj trovitaj en diversaj plantaj fontoj, ofertas gamon da sanaj avantaĝoj, inkluzive de antioksidantaj, kontraŭinflamaj, kardiovaskulaj kaj neŭroprotektaj efikoj.La scienca indico apoganta la san-antaŭgajn ecojn de antocianinoj substrekas ilian potencialon por antaŭenigi ĝeneralan sanon kaj bonfarton.Ĉar esplorado daŭre malkovras la specifajn mekanismojn de ago kaj terapiajn aplikojn de antocianinoj, ilia aliĝo al dietaj suplementoj, funkciaj manĝaĵoj kaj farmaciaj produktoj povas oferti novajn ŝancojn por utiligi iliajn utilajn efikojn al homa sano.
Referencoj:
Hou, DX, Ose, T., LIN, S., Harazoro, K., Imamura, I., Kubo, Y., Uto, T., Terahara, N., Yoshimoto, M. (2003).Antocianidinoj induktas apoptozon en homaj promielocita leŭkemioĉeloj: strukturo-aktiveca rilato kaj mekanismoj implikitaj.Internacia Ĵurnalo de Onkologio, 23 (3), 705-712.
Wang, LS, Stoner, GD (2008).Antocianinoj kaj ilia rolo en kancerpreventado.Kankraj Leteroj, 269 (2), 281-290.
Li, J., Giusti, MM (2010).Antocianinoj: Naturaj Koloraĵoj kun San-Promociaj Propraĵoj.Ĉiujara Revizio de Manĝaĵo-Scienco kaj Teknologio, 1, 163-187.
Wallace, TC, Giusti, MM (2015).Antocianinoj.Progresoj en Nutrado, 6 (5), 620-622.
Pojer, E. , Mattivi, F. , Johnson, D. , Stockley, CS (2013).La Kazo por Antocianina Konsumo por Antaŭenigi Homan Sanon: Revizio.Ampleksaj Recenzoj en Manĝaĵo-Scienco kaj Manĝaĵsekureco, 12 (5), 483-508.
Afiŝtempo: majo-16-2024
