Enkonduko:
Ĉu vi serĉas naturan kaj efikan manieron subteni vian sangan sukeron, kolesterolon kaj akceli vian imunecon? Ne rigardu plu ol Maitake -fungo -eltiraĵo. En ĉi tiu ampleksa gvidilo, ni esploros ĉion, kion vi bezonas scii pri maitake -fungoj, inkluzive de iliaj avantaĝoj, nutraj faktoj, komparo kun aliaj fungoj, kiel uzi ilin, kaj eblajn riskojn kaj kromefikojn. Preparu por malŝlosi la kaŝitajn sekretojn de Maitake -fungo -eltiraĵo kaj prizorgi vian sanon.
Kio estas Maitake -fungoj?
Ankaŭ konata kiel Kokino de la Arbaro aŭ Grifola Frondosa, Maitake -fungoj estas speco de manĝeblaj fungoj, kiuj estas indiĝenaj de Ĉinio, sed ankaŭ kreskas en Japanio kaj Nordameriko. Ili estas ofte trovitaj en grapoj ĉe la bazo de arce, kverko aŭ ulmoj kaj povas kreski ĝis pli ol 100 funtoj, gajnante al ili la titolon "Reĝo de la Fungoj."
La maitake -fungo havas longan historion en sia uzo kiel kulinara kaj kuraca fungo. La nomo "Maitake" devenas de sia japana nomo, kiu tradukiĝas al "dancanta fungo." Oni diras, ke homoj dancos pro ĝojo malkovrante la fungon danke al ĝiaj potencaj resanigaj povoj.
Ĉi tiu utila manĝaĵo havas unikan, friponan aspekton, delikatan teksturon kaj teran guston, kiu funkcias bone en multaj diversaj pladoj, de hamburgeroj ĝis aĉaj fritoj kaj plu. Dum ofte konsiderata grapolo en japana kuirarto (kiel ostraj fungoj kaj shiitake -fungoj), Grifola Frondosa ankaŭ akiris ĝeneraligitan popularecon ĉirkaŭ la terglobo en la lastaj jaroj.
Ne nur tio, sed ĉi tiuj kuracaj fungoj ankaŭ estis asociitaj kun vasta vario de sanaj avantaĝoj, de reguligado de sango -sukero ĝis faligado de kolesterolo. Ili ankaŭ estas konsiderataj adaptogenoj, signifante ke ili enhavas potencajn propraĵojn, kiuj povas helpi nature restarigi kaj ekvilibrigi la korpon por antaŭenigi pli bonan sanon.
Avantaĝoj kaj nutraj faktoj:
Maitake Mushroom Extract ofertas ampleksan gamon da sanaj avantaĝoj, igante ĝin valora aldono al via bonfarta rutino. Studoj montris, ke Maitake-fungoj povas helpi reguligi nivelojn de sango-sukero, plibonigi profilojn de kolesterolo, plibonigi imunan funkcion, subteni perdon de pezo kaj eĉ elmontri kontraŭkancerajn proprietojn. Ĉi tiuj fungoj estas ankaŭ riĉa fonto de esencaj nutraĵoj, inkluzive de beta-glukanoj, vitaminoj (kiel B-vitaminoj kaj vitamino D), mineraloj (kiel kalio, magnezio kaj zinko), kaj antioksidantoj.
Por kio utilas Maitake -fungo?
1. Ekvilibrigas sangan sukeron
Subteni altajn nivelojn da sukero en via sango povas alporti iujn gravajn konsekvencojn kiam temas pri via sano. Ne nur alta sango -sukero povas konduki al disvolviĝo de diabeto, sed ĝi ankaŭ povas kaŭzi kromefikojn kiel kapdoloroj, pliigita soifo, neklara vidado kaj perdo de pezo.
Longtempaj, diabetaj simptomoj povas fariĝi eĉ pli seriozaj, kiuj iras de nerva damaĝo ĝis renaj problemoj.
Kiam konsumite kiel parto de sana, bone rondigita dieto, maitake-fungoj povas helpi stabiligi nivelojn de sango sukero por flankenmeti ĉi tiujn negativajn simptomojn. Unu besta modelo farita de la Sekcio pri Manĝaĵa Scienco kaj Nutrado ĉe la Fakultato pri Hejma Ekonomiko de Nishikyushu University en Japanio trovis, ke administrado de Grifola Frondosa al diabetaj ratoj plibonigis glukozon -toleremon kaj sangan glukozon.
Alia studo pri bestoj havis similajn trovojn, raportante, ke la frukto de la maitake-fungo posedas potencajn kontraŭ-diabetajn proprietojn en diabetaj musoj.
2. Eble mortigas kancerĉelojn
En la lastaj jaroj, pluraj promesplenaj studoj esploris la eblan rilaton inter la maitake -fungo kaj kancero. Kvankam esplorado ankoraŭ estas limigita al bestaj modeloj kaj in vitro-studoj, Maitake Grifola povas enhavi potencajn kancero-batalantajn proprietojn, kiuj faras la fungojn digna aldono al iu ajn dieto.
Unu besta modelo publikigita en la Internacia Revuo por Kancero montris, ke administrado de eltiraĵo derivita de la Grifola Frondosa al musoj helpis efike bloki tumoron.
Simile, studo en vitro de 2013 raportis, ke Maitake -fungo -eltiraĵo povus esti utila por subpremi la kreskon de mamo -kancero -ĉeloj.
3. Malaltigas nivelojn de kolesterolo
Konservi viajn kolesterolajn nivelojn estas absolute esenca kiam temas pri konservado de sana koro. Kolesterolo povas formiĝi en la arterioj kaj kaŭzi ilin hardi kaj mallarĝi, blokante sangan fluon kaj devigante vian koron labori pli forte por pumpi sangon tra la korpo.
Kvankam necesas pli da esplorado, iuj studoj sugestas, ke maitake -fungoj povus helpi nature malaltigi kolesterolajn nivelojn por teni vian koron sana. Animalmodelo publikigita en la Journal of Oleo Science, ekzemple, trovis ke suplementado kun Maitake -fungoj estis efika por redukti kolesterolajn nivelojn en musoj.
4. Akcelas imunan funkcion
La sano de via imunsistemo estas esenca por entuta sano. Ĝi funkcias kiel natura defenda sistemo por via korpo kaj helpas kontraŭbatali eksterlandajn invadantojn por protekti vian korpon kontraŭ vundo kaj infekto.
Maitake enhavas beta-glukanon, polisakaridon trovitan en fungoj, kiu subtenas sanan imunan funkcion, inter aliaj sanaj avantaĝoj.
Aldoni servadon aŭ du de Grifola Frondosa al via dieto eble helpos akceli vian imunosistemon por malhelpi malsanon. Studo in vitro publikigita en la Analoj de Translacia Medicino konkludis, ke Maitake Grifola -fungoj efikis por stimuli imunan respondon kaj estis eĉ pli fortaj kiam parigitaj kun shiitake -fungoj.
Fakte, la esploristoj el la Departemento de Patologio de la Universitato de Louisville konkludis, "mallongdaŭra parola apliko de naturaj imunomodulantaj glukanoj de maitake kaj shiitake-fungoj forte stimulis ambaŭ la ĉelan kaj humuran branĉon de imunaj reagoj."
5. Antaŭenigas fekundecon
Polikisma ovara sindromo, ankaŭ konata kiel PCOS, estas kondiĉo kaŭzita de superproduktado de viraj hormonoj de la ovarioj, rezultigante malgrandajn kistojn sur la ovaroj kaj simptomoj kiel akno, pezo kaj infertileco.
Iuj esploroj sugestas, ke maitake -fungoj povas esti terapiaj kontraŭ PCOS kaj povus helpi batali komunajn aferojn kiel infertilecon. Studo de 2010 farita ĉe la Sekcio de Ginekologio de la Kliniko JT Chen en Tokio, ekzemple, trovis, ke Maitake -eltiraĵo kapablis indukti ovuladon por 77 procentoj de partoprenantoj kun PCOS kaj estis preskaŭ same efika kiel iuj el la konvenciaj medikamentoj uzataj por kuracado.
6. Reduktas sangopremon
Alta sangopremo estas nekredeble ofta sanstato, kiu taksas influon de 34 procentoj de usonaj plenkreskuloj. Ĝi okazas kiam la forto de la sango tra la arterioj estas tro alta, metante troan streĉon sur la koran muskolon kaj kaŭzante ĝin malfortigi.
Regule konsumado de Maitake povas helpi redukti sangopremon por malebligi altajn simptomojn de sangopremo. Unu besta modelo publikigita en la Internacia Revuo por Medicinaj Sciencoj trovis, ke doni al ratoj eltiraĵon de Grifola Frondosa povus malpliigi hipertension rilata al aĝo.
Alia studado de bestoj ekster la Fako pri Manĝaĵa Kemio en Universitato Tohoku en Japanio havis similajn trovojn, trovante, ke nutrado de ratoj Maitake -fungo dum ok semajnoj malpliigis sangopremon same kiel nivelojn de trigliceridoj kaj kolesterolo.
Nutraj Faktoj
Maitake-fungoj estas malaltaj en kalorioj sed enhavas malgrandan peceton da proteino kaj fibro, plus B-vitaminoj, kiel niacino kaj riboflavino, kaj utila beta-glukano, kiu havas imunajn akcelojn.
Unu taso (ĉirkaŭ 70 gramoj) da maitake -fungoj enhavas proksimume:
22 Kalorioj
4.9 gramoj karbonhidratoj
1.4 gramoj proteino
0,1 grama graso
1,9 gramoj da dieta fibro
4.6 Miligramoj Niacin (23 procentoj DV)
0,2 Miligram Riboflavin (10 procentoj DV)
0,2 Miligram Copper (9 procentoj DV)
0,1 miligramo tiamino (7 procentoj DV)
20.3 Mikrogramoj Folato (5 procentoj DV)
51,8 miligramoj fosforo (5 procentoj DV)
143 miligramoj kalio (4 procentoj DV)
Krom la nutraĵoj listigitaj supre, Maitake Grifola ankaŭ enhavas malgrandan kvanton da zinko, mangano, seleno, pantotenika acido kaj vitamino B6.
Maitake vs aliaj fungoj
Simile al Maitake, Reishi-fungoj kaj shiitake-fungoj estas ambaŭ honoritaj pro siaj potencaj san-antaŭenigaj proprietoj. La reishi -fungo, ekzemple, montris esti terapia kontraŭ kancero kaj redukti kardiovaskulajn riskajn faktorojn, kiel alta sangopremo kaj pliigo de kolesterolo.
Shiitake -fungoj, aliflanke, estas pensitaj batali kontraŭ obezeco, subteni imunan funkcion kaj redukti inflamon.
Dum reishi -fungoj estas plejparte trovitaj en suplementa formo, ambaŭ Shiitake kaj Maitake estas pli ofte uzataj en kuirado.
Kiel aliaj fungaj varioj, kiel la portobello-fungo, shiitake-fungoj ankaŭ estas populara viando anstataŭaĵo por sia ligna gusto kaj viand-simila teksturo. Ambaŭ Maitake kaj Shiitake-fungoj ofte estas aldonitaj al hamburgeroj, aĉaj fritoj, supoj kaj pastaj pladoj.
Nutrite parolante, Shiitake kaj Maitake estas sufiĉe similaj. Gram por Gram, maitakes estas pli malaltaj en kalorioj kaj pli altaj en proteino, fibro, niacino kaj riboflavino ol shiitake -fungoj.
Shiitake tamen enhavas pli altan kvanton da kupro, seleno kaj pantotenika acido. Ambaŭ povas esti aldonitaj al ekvilibra, bone rondigita dieto por utiligi siajn respektivajn nutrajn profilojn.
Kiel uzi
Grifola Frondosa estas en sezono inter fino de aŭgusto kaj frua novembro kaj troveblas kreskanta ĉe la bazo de kverko, arce, kaj ulmoj. Nepre elektu tiujn, kiuj estas junaj kaj firmaj, kaj ĉiam lavu ilin ĝisfunde antaŭ ol konsumi.
Se vi ne estas tiel bone prilaborita en fungo-ĉasado kaj scivolas kie trovi Maitake, vi eble bezonos aventuri preter via loka nutraĵvendejo. Specialaj butikoj aŭ interretaj komercistoj estas viaj plej bonaj vetoj por meti viajn manojn sur ĉi tiujn bongustajn fungojn. Vi ankaŭ povas trovi Maitake D -frakcian eltiraĵon en suplementa formo el multaj sanaj manĝaĵaj butikoj kaj apotekoj.
Kompreneble, nepre kontrolu la etikedon zorge por malebligi konfuzon kun Grifola Frondosa Lookalikes, kiel Laetiporus sulphureus, ankaŭ konata kiel Kokido de la Arbaro -Fungo. Kvankam ĉi tiuj du fungoj dividas similecojn en siaj nomoj kaj aspekto, estas multaj diferencoj en gusto kaj teksturo.
La maitake -gusto ofte estas priskribita kiel forta kaj tera. Ĉi tiuj fungoj povas ĝui laŭ multaj malsamaj manieroj kaj povas esti aldonitaj al ĉio, de pastaj pladoj ĝis nudaj bovloj kaj hamburgeroj.
Iuj homoj ankaŭ ĝuas rosti ilin ĝis krispaj kun nur aludo de herbo-nutrita butero kaj iom da kondimento por simpla tamen bongusta flanka plado. Kiel aliaj fungaj varioj, kiel ekzemple Cremini -fungoj, maitake -fungoj ankaŭ povas esti plenigitaj, saŭcaj, aŭ eĉ enŝovitaj en teon.
Estas multaj manieroj komenci ĝui la sanajn avantaĝojn de ĉi tiuj bongustaj fungoj. Ili povas esti interŝanĝitaj en preskaŭ ajnan recepton, kiu alvokas fungojn aŭ aliĝas al ĉefaj kursoj kaj flankaj pladoj egale.
Riskoj kaj kromefikoj:
Dum Maitake -fungoj estas ĝenerale sekuraj por konsumo, gravas konstati iujn ajn eblajn riskojn kaj kromefikojn. Iuj individuoj povas sperti alergiajn reagojn, digestan ĉagrenon, aŭ interagojn kun iuj medikamentoj.
Por plej multaj homoj, maitake -fungoj povas esti ĝuataj sekure kun minimuma risko de kromefikoj. Tamen iuj homoj raportis alergiajn reagojn post konsumado de maitake -fungoj.
Se vi rimarkas iujn ajn manĝajn alergiajn simptomojn, kiel abelujoj, ŝvelaĵo aŭ ruĝeco, post manĝado de Grifola Frondosa, ĉesigi uzon tuj kaj konsulti kun via kuracisto.
Se vi prenas medicinon por malaltigi vian sangan glukozon, sangopremon aŭ kolesterolon, plej bone estas diskuti kun via kuracisto antaŭ ol preni maitake -fungojn por eviti interagojn aŭ kromefikojn.
Aldone, se vi gravedas aŭ mamnutras, estas plej bone resti sur la sekura flanko kaj limigi vian konsumon por malebligi adversajn simptomojn, ĉar la efikoj de maitake -fungoj (precipe de frakciaj gutoj de Maitake) ankoraŭ ne estis studitaj en ĉi tiuj loĝantaroj.
Maitake Mushroom-rilataj produktoj:
Maitake -fungaj kapsuloj: Maitake -fungo -eltiraĵo estas havebla en kapsula formo, igante ĝin oportuna korpigi en vian ĉiutagan rutinon. Ĉi tiuj kapsuloj ofertas koncentritan dozon de la utilaj komponaĵoj trovitaj en maitake-fungoj, antaŭenigante imunan subtenon, sangan sukeron kaj ĝeneralan bonstaton.
Maitake Mushroom Pulvoro: Maitake -fungo -pulvoro estas vershava produkto, kiu povas esti aldonita al batatoj, supoj, saŭcoj aŭ bakitaj varoj. Ĝi permesas sperti la nutrajn avantaĝojn de maitake-fungoj en konvena kaj facile uzebla formo.
Maitake -fungo -tinkturo:
Maitake-fungo-tinkturo estas alkoholo aŭ likv-bazita eltiraĵo de Maitake-fungoj. Ĝi estas konata pro sia alta biodisponeco, ebligante rapidan absorbadon de la utilaj komponaĵoj de la fungo. Maitake -tinkturoj povas esti aldonitaj al trinkaĵoj aŭ prenitaj sublingve por optimumaj sanaj avantaĝoj.
Maitake -funga teo:
Maitake -funga teo estas trankviliga kaj konsolanta trinkaĵo, kiu ebligas al vi ĝui la teran gustojn kaj eblajn sanajn avantaĝojn de maitake -fungoj. Ĝi povas esti bredita el sekigitaj maitake -fungaj tranĉaĵoj aŭ maitake -fungaj teaj sakoj.
Maitake -fungo -eltiraĵo estas tre koncentrita formo de maitake -fungoj, ofte haveblaj en likva aŭ pulvora formo. Ĝi povas esti konsumita kiel dieta suplemento aŭ uzata en kuirado por aldoni riĉecon kaj profundon al diversaj pladoj.
Maitake Mushroom Buljono:
Maitake -fungo -buljono estas nutra kaj bongusta bazo por supoj, kuiraĵoj kaj saŭcoj. Ĝi estas tipe farita per kvietaj maitake -fungoj, kune kun aliaj legomoj kaj herboj, por ĉerpi ilian bongustan esencon. Maitake -fungo -buljono estas perfekta aldono al ekvilibra kaj saniga dieto.
Maitake -fungaj energiaj stangoj:
Maitake-fungaj energiaj stangoj kombinas la nutrajn avantaĝojn de maitake-fungoj kun aliaj sanaj ingrediencoj por krei oportunan, dumtagan manĝeton. Ĉi tiuj stangoj ofertas naturan energian akcelon samtempe provizante la nutrajn avantaĝojn de maitake -fungoj.
Maitake Mushroom Casiling:
Maitake Mushroom Casiring estas miksaĵo de sekigitaj kaj grundaj maitake -fungoj, kombinitaj kun aliaj aromaj herboj kaj spicoj. Ĝi povas esti uzata kiel kondimento por diversaj pladoj, aldonante riĉan umami -guston kaj plibonigante la ĝeneralan gustan profilon.
Konkludo
Grifola Frondosa estas speco de manĝebla fungo ofte kreskata en Ĉinio, Japanio kaj Nordameriko.
Konata de iliaj kuracaj proprietoj, Maitake -fungoj estis montritaj helpi ekvilibrigi sangan glukozon, akceli imunan funkcion, funkcii kiel kuracado por altaj kolesterolaj niveloj, redukti sangopremon kaj antaŭenigi fekundecon. Ili eble ankaŭ havas kontraŭkanceran efikon.
Grifola Frondosa ankaŭ estas malalta en kalorioj sed enhavas bonan kvanton da proteino, fibro, niacino kaj riboflavino. Maitake -gusto estas priskribita kiel forta kaj tera.
Vi povas trovi maitojn ĉe loka nutraĵvendejo. Ili povas esti plenigitaj, saŭcaj aŭ rostitaj, kaj ekzistas multaj receptaj elektoj de Maitake haveblaj proponante unikajn manierojn uzi ĉi tiun nutran fungon.
Kontaktu nin:
Grace Hu (Merkatadministranto):grace@biowaycn.com
Carl Cheng (ĝenerala direktoro/estro):ceo@biowaycn.com
Retejo:www.biowaynutrition.com
Afiŝotempo: Okt-25-2023
