Organika teksturita piza proteino
Organika teksturita PEA -proteino (TPP)estas plant-bazita proteino derivita de flavaj pizoj, kiuj estis prilaboritaj kaj teksturitaj por havi viand-similan teksturon. Ĝi estas produktita uzante organikajn agrikulturajn praktikojn, kio signifas, ke neniuj sintezaj kemiaĵoj aŭ genetike modifitaj organismoj (GMO -oj) estas uzataj en ĝia produktado. Pea proteino estas populara alternativo al tradiciaj best-bazitaj proteinoj, ĉar ĝi estas malalta en graso, kolesterolo-libera, kaj riĉa en aminoacidoj. Ĝi estas ofte uzata kiel ingredienco en plant-bazitaj viandaj alternativoj, proteinaj pulvoroj kaj aliaj manĝaĵoj por provizi daŭripovan kaj nutran fonton de proteino.
| Ne. | Test -ero | Testmetodo | Unuo | Specifo |
| 1 | Sensa indekso | En doma metodo | / | Neregularflake kun neregulaj poraj strukturoj |
| 2 | Humideco | GB 5009.3-2016 (i) | % | ≤13 |
| 3 | Proteino (seka bazo) | GB 5009.5-2016 (i) | % | ≥80 |
| 4 | Cindro | GB 5009.4-2016 (i) | % | ≤8.0 |
| 5 | Akva retenkapacito | En doma metodo | % | ≥250 |
| 6 | Gluteno | R-biopharm 7001 | mg/kg | <20 |
| 7 | Sojo | Neogen 8410 | mg/kg | <20 |
| 8 | Tuta plato -kalkulo | GB 4789.2-2016 (i) | CFU/G | ≤10000 |
| 9 | Feĉo kaj muldiloj | GB 4789.15-2016 | CFU/G | ≤50 |
| 10 | Koliformoj | GB 4789.3-2016 (II) | CFU/G | ≤30 |
Jen kelkaj ŝlosilaj produktaj ecoj de organika teksturita piza proteino:
Organika Atesto:Organika TPP estas produktita uzante organikajn agrikulturajn praktikojn, signifante ke ĝi estas libera de sintezaj kemiaĵoj, pesticidoj kaj GMO -oj.
Plant-bazita proteino:Pea proteino devenas nur de flavaj pizoj, igante ĝin vegana kaj vegetara-amika proteina opcio.
Viand-simila teksturo:TPP estas prilaborita kaj teksturita por imiti la teksturon kaj buŝplenon de viando, igante ĝin ideala ingredienco por plant-bazitaj viandaj anstataŭantoj.
Alta proteina enhavo:Organika TPP estas konata pro sia alta proteina enhavo, tipe provizanta ĉirkaŭ 80% proteinon per porcio.
Ekvilibra aminoacida profilo:PEA -proteino enhavas ĉiujn naŭ esencajn aminoacidojn, igante ĝin kompleta proteina fonto, kiu povas subteni muskolan kreskon kaj riparon.
Malalta en graso:Pea proteino estas nature malalta en graso, igante ĝin taŭga eblo por tiuj, kiuj serĉas redukti sian grasan konsumon dum daŭre plenumas siajn proteinajn postulojn.
Kolesterolo-libera:Male al best-bazitaj proteinoj kiel viando aŭ laktaĵoj, organika teksturita piza proteino estas sen kolesterolo, antaŭenigante koran sanon.
Alergen-amika:Pea proteino estas nature libera de oftaj alergenoj kiel laktaĵoj, sojfabo, gluten kaj ovoj, igante ĝin taŭga por individuoj kun specifaj dietaj limigoj aŭ alergioj.
Daŭrigebla:Pizoj estas konsiderataj daŭripova rikolto pro sia malalta media efiko kompare kun besta agrikulturo. Elekti organikan teksturitan PEA -proteinon subtenas daŭripovajn kaj etikajn manĝajn elektojn.
Vershava uzo:Organika TPP povas esti uzata en diversaj aplikoj, inkluzive de plant-bazitaj viandaj alternativoj, proteinaj stangoj, skuoj, batatoj, bakitaj varoj kaj pli.
Gravas rimarki, ke specifaj produktaj ecoj povas varii depende de la fabrikanto kaj la specifa marko.
Organika teksturita PEA -proteino ofertas gamon da sanaj avantaĝoj pro ĝia nutra konsisto kaj organikaj produktadmetodoj. Jen kelkaj el ĝiaj ĉefaj sanaj avantaĝoj:
Alta proteina enhavo:Organika TPP estas konata pro sia alta proteina enhavo. Proteino estas kerna por diversaj fiziologiaj funkcioj, inkluzive de muskola riparo kaj kresko, imunsistemo -subteno, hormona produktado kaj enzima sintezo. Enkorpigi pizan proteinon en ekvilibran dieton povas helpi plenumi ĉiutagajn proteinajn postulojn, precipe por individuoj sekvantaj plant-bazitajn aŭ vegetaranajn dietojn.
Kompleta profilo de aminoacido:Pea proteino estas konsiderata altkvalita plant-bazita proteino ĉar ĝi enhavas ĉiujn naŭ esencajn aminoacidojn, kiujn la korpo ne povas produkti memstare. Ĉi tiuj aminoacidoj estas necesaj por konstruado kaj riparo de histoj, subtenado de neurotransmisilo -produktado kaj reguligado de hormonaj niveloj.
Sen glutena kaj alergena:Organika TPP estas nature sen gluten, igante ĝin taŭga por individuoj kun gluten-maltoleremo aŭ celia malsano. Aldone, ĝi ankaŭ estas libera de oftaj alergenoj kiel sojfabo, laktaĵoj kaj ovoj, igante ĝin realigebla eblo por tiuj kun manĝaj alergioj aŭ sentivecoj.
Digestiva sano:Pea proteino estas facile digestebla kaj bone tolerita de plej multaj individuoj. Ĝi enhavas bonan kvanton da dieta fibro, kiu antaŭenigas regulajn intestajn movadojn, subtenas sanon de intestoj kaj helpas konservi sanajn nivelojn de sukero. La fibro ankaŭ helpas antaŭenigi sentojn de pleneco kaj povas kontribui al pezadministrado.
Malalta en graso kaj kolesterolo:Organika TPP estas tipe malalta en graso kaj kolesterolo, igante ĝin taŭga elekto por tiuj, kiuj rigardas sian grason kaj kolesterolon. Ĝi povas esti valora proteina fonto por individuoj serĉantaj subteni koran sanon kaj konservi optimumajn sangajn lipidajn nivelojn.
Riĉa en mikronutrientoj:Pea proteino estas bona fonto de diversaj mikronutrientoj, kiel fero, zinko, magnezio kaj B -vitaminoj. Ĉi tiuj nutraĵoj ludas esencajn rolojn en energiproduktado, imuna funkcio, kognitiva sano kaj ĝenerala bonstato.
Organika produktado:Elekti organikan TPP certigas, ke la produkto estas produktita sen uzo de sintezaj pesticidoj, sterkoj, genetike modifitaj organismoj (GMOoj), aŭ aliaj artefaritaj aldonaĵoj. Ĉi tio helpas minimumigi ekspozicion al potenciale malutilaj substancoj kaj antaŭenigas mediajn daŭripovajn agrikulturajn praktikojn.
Menciindas, ke dum organika TPP ofertas plurajn sanajn avantaĝojn, ĝi devas esti konsumita kiel parto de bone ekvilibra dieto kaj kombina kun aliaj tutaj manĝaĵoj por certigi diversan konsumadon de nutraĵoj. Konsulti kun kuracista profesia aŭ registrita dietisto povas doni personan gvidadon pri korpigado de organika teksturita piza proteino en sanan manĝplanon.
Organika teksturita PEA -proteino havas ampleksan gamon de produktaj aplikaj kampoj pro ĝia nutra profilo, funkciaj proprietoj kaj taŭgeco por diversaj dietaj preferoj. Jen kelkaj oftaj produktaj aplikaj kampoj por organika teksturita PEA -proteino:
Industrio pri manĝaĵoj kaj trinkaĵoj:Organika TPP povas esti uzata kiel plant-bazita proteina ingredienco en diversaj manĝaĵoj kaj trinkaĵaj produktoj, inkluzive:
Plant-bazitaj viandaj alternativoj:Ili povas esti uzataj por krei viand-similajn teksturojn kaj provizi fonton de plant-bazita proteino en produktoj kiel veggie-hamburgeroj, kolbasoj, viandbuloj kaj muelitaj viandaj anstataŭantoj.
Laktaj Alternativoj:Pea proteino estas ofte uzata en plant-bazitaj laktaj alternativoj kiel migdala lakto, aveno-lakto kaj soja lakto por pliigi sian proteinan enhavon kaj plibonigi teksturon.
Bakery and Snack Products:Ili povas esti korpigitaj al bakitaj varoj kiel pano, kuketoj kaj muffins, same kiel manĝetaj stangoj, granolaj stangoj kaj proteinaj stangoj por plibonigi sian nutran profilon kaj funkciajn proprietojn.
Matenmanĝaj cerealoj kaj granolo:Organika TPP povas esti aldonita al matenmanĝaj cerealoj, granolaĵoj kaj cerealaj stangoj por akceli proteinan enhavon kaj provizi plant-bazitan proteinan fonton.
Batatoj kaj skuoj: iliPovas esti uzata por fortigi batatojn, proteinajn skuojn kaj manĝajn anstataŭajn trinkaĵojn, provizante kompletan aminoacidan profilon kaj antaŭenigante saĝecon.
Sporta Nutrado:Organika TPP estas populara ingredienco en sportaj nutraj produktoj pro ĝia alta proteina enhavo, kompleta aminoacida profilo kaj taŭgeco por diversaj dietaj preferoj:
Proteinaj pulvoroj kaj suplementoj:Ĝi estas ofte uzata kiel proteina fonto en proteinaj pulvoroj, proteinaj stangoj kaj pretaj trinkaĵoj proteinaj skuoj celitaj al atletoj kaj taŭgecaj entuziasmuloj.
Antaŭ- kaj post-trejnadaj suplementoj:PEA-proteino povas esti inkluzivita en antaŭ-trejnado kaj post-trejnadaj formuloj por subteni muskolan reakiron, riparon kaj kreskon.
Produktoj pri sano kaj bonstato:Organika TPP estas ofte uzata en produktoj pri sano kaj bonstato pro ĝia utila nutra profilo. Iuj ekzemploj inkluzivas:
Manĝaj Anstataŭigaj Produktoj:Ĝi povas esti enigita en manĝajn anstataŭajn skuojn, stangojn aŭ pulvojn kiel proteina fonto por provizi ekvilibran nutraĵon en konvena formato.
Nutraj suplementoj:PEA -proteino povas esti uzata en diversaj nutraj suplementoj, inkluzive de kapsuloj aŭ tablojdoj, por pliigi proteinan konsumon kaj subteni ĝeneralan sanon.
Produktoj pri pez -administrado:Ĝia alta proteino kaj fibra enhavo igas organikan teksturitan PEA -proteinon taŭga por pezaj administradaj produktoj kiel manĝaj anstataŭaĵoj, manĝetaj stangoj kaj skuoj celantaj antaŭenigi saĝecon kaj subteni pezan perdon aŭ prizorgadon.
Ĉi tiuj aplikoj ne estas ĝisfundaj, kaj la versatileco de organika teksturita PEA -proteino permesas ĝian uzon en diversaj aliaj manĝaĵoj kaj trinkaĵaj formuliĝoj. Fabrikistoj povas esplori ĝian funkciecon en malsamaj produktoj kaj ĝustigi la teksturon, guston kaj nutran kunmetaĵon laŭe por plenumi specifajn merkatajn postulojn.
La produktada procezo de organika teksturita piza proteino tipe implikas la jenajn paŝojn:
Provizanta organikajn flavajn pizojn:La procezo komenciĝas per aĉetado de organikaj flavaj pizoj, kiuj estas tipe kreskigitaj en organikaj bienoj. Ĉi tiuj pizoj estas elektitaj por sia alta proteina enhavo kaj taŭgeco por teksturigo.
Purigado kaj malhonoro:La pizoj estas ĝisfunde purigitaj por forigi iujn ajn malpuraĵojn aŭ fremdajn materialojn. La eksteraj kovertoj de la pizoj ankaŭ estas forigitaj, postlasante la riĉan riĉan proteinon.
Muelado kaj muelado:La pizaj kernoj tiam estas muelitaj kaj muelitaj en fajnan pulvoron. Ĉi tio helpas detrui la pizojn en pli malgrandajn erojn por plua prilaborado.
Eltiro de proteinoj:La surtera piza pulvoro tiam estas miksita kun akvo por formi slurry. La slurry estas agitita kaj agitita por apartigi la proteinon disde la aliaj komponentoj, kiel amelo kaj fibro. Ĉi tiu procezo povas esti farita per malsamaj metodoj, inkluzive de mekanika disiĝo, enzimata hidrolizo aŭ malseka frakciado.
Filtrado kaj sekigado:Post kiam la proteino estas ĉerpita, ĝi estas apartigita de la likva fazo per filtraj metodoj kiel centrifugado aŭ filtra membrano. La rezulta likvaĵo riĉa de proteinoj tiam estas koncentrita kaj ŝprucigita por forigi troan humidon kaj akiri pulvan formon.
Teksturigo:La PEY -proteina pulvoro estas plu prilaborita por krei teksturitan strukturon. Ĉi tio estas farita per diversaj teknikoj kiel elfluado, kiu implikas devigi la proteinon per faka maŝino sub alta premo kaj temperaturo. La elĉerpita PEA -proteino tiam estas tranĉita en deziratajn formojn, rezultigante teksturitan proteinan produkton, kiu similas al la teksturo de viando.
Kvalitkontrolo:Dum la produktada procezo, rigoraj mezuroj pri kontrolo de kvalito estas efektivigitaj por certigi, ke la produkto plenumas la postulatajn organikajn normojn, proteinan enhavon, guston kaj teksturon. Sendependa triaparta atestilo povas esti akirita por kontroli la organikan atestilon kaj kvaliton de la produkto.
Pakado kaj distribuo:Post kontroloj de kvalito -kontrolo, la organika teksturita PEA -proteino estas enpakita en taŭgaj ujoj, kiel sakoj aŭ pograndaj ujoj, kaj konservitaj en kontrolita medio. Ĝi tiam estas distribuita al komercistoj aŭ manĝaĵaj fabrikantoj por uzo en diversaj manĝaĵoj.
Gravas rimarki, ke la specifa produktada procezo povas varii depende de la fabrikanto, ekipaĵo uzata kaj dezirataj produktaj trajtoj.
Stokado: Konservu malvarmetan, sekan kaj puran lokon, protektu kontraŭ humideco kaj rekta lumo.
Bulk -pakaĵo: 25kg/tamburo.
Gvida tempo: 7 tagojn post via mendo.
Breta vivo: 2 jaroj.
Rimarko: Agorditaj specifoj ankaŭ povas esti atingitaj.
20kg/sako 500kg/paleto
Plifortigita Pakado
Loĝistika sekureco
Express
Sub 100kg, 3-5 tagoj
Servo de pordo al pordo facile reprenu la varojn
Per maro
Pli ol300kg, ĉirkaŭ 30 tagoj
Haveno al havena servo profesia malpleniga makleristo bezonis
Per aero
100kg-1000kg, 5-7 tagoj
Flughaveno al Flughaveno -Servo Profesia Kleriga Broker bezonata
Organika teksturita piza proteinoestas atestita kun la NOP kaj EU Organika, ISO -Atestilo, Halal -Atestilo kaj Kosher -Atestilo.
Organikaj teksturitaj soja proteino kaj organika teksturita pizo-proteino estas ambaŭ plant-bazitaj proteinaj fontoj ofte uzataj en vegetaraj kaj veganaj dietoj. Tamen estas iuj diferencoj inter ili:
Fonto:Organika teksturita soja proteino estas derivita de sojfaboj, dum organika teksturita pea proteino estas akirita de pizoj. Ĉi tiu diferenco en fonto signifas, ke ili havas malsamajn aminoacidajn profilojn kaj nutrajn komponaĵojn.
Alergeneco:Sojo estas unu el la plej oftaj manĝaj alergenoj, kaj iuj individuoj povas havi alergiojn aŭ sentivecojn al ĝi. Aliflanke, pizoj estas ĝenerale konsiderataj havi malaltan alergenan potencialon, igante pizan proteinon taŭga alternativo por tiuj kun sojaj alergioj aŭ sentivecoj.
Enhavo de proteinoj:Ambaŭ organika teksturita soja proteino kaj organika teksturita piza proteino estas riĉaj en proteino. Tamen, soja proteino tipe havas pli altan proteinan enhavon ol PEA -proteino. Soja proteino povas enhavi ĉirkaŭ 50-70% proteinon, dum PEA-proteino ĝenerale enhavas ĉirkaŭ 70-80% proteinon.
Profilo de aminoacido:Dum ambaŭ proteinoj estas konsiderataj kompletaj proteinoj kaj enhavas ĉiujn esencajn aminoacidojn, iliaj aminoacidaj profiloj malsamas. Soja proteino estas pli alta en iuj esencaj aminoacidoj kiel leucino, izoleucino kaj valino, dum piza proteino estas precipe alta en lizino. La aminoacida profilo de ĉi tiuj proteinoj povas influi ilian funkciecon kaj taŭgecon por malsamaj aplikoj.
Gusto kaj teksturo:Organika teksturita soja proteino kaj organika teksturita piza proteino havas apartajn gustojn kaj tekstajn proprietojn. Soja proteino havas pli neŭtralan guston kaj fibran, viand-similan teksturon kiam rehidratigita, igante ĝin taŭga por diversaj viandaj anstataŭantoj. Pea proteino, aliflanke, povas havi iomete teran aŭ vegetalan guston kaj pli mildan teksturon, kiu eble pli taŭgas por iuj aplikoj kiel proteinaj pulvoroj aŭ bakitaj varoj.
Digestiveco:Digestiveco povas varii inter individuoj; Tamen, iuj studoj sugestas, ke PEA -proteino povas esti pli facile digestebla ol soja proteino por iuj homoj. PEA -proteino havas pli malaltan potencialon por kaŭzi digestan malkomforton, kiel gaso aŭ ŝveligado, kompare kun soja proteino.
Finfine, la elekto inter organika teksturita soja proteino kaj organika teksturita piza proteino dependas de faktoroj kiel gusto -prefero, alergeneco, aminoacidaj postuloj kaj celita apliko en diversaj receptoj aŭ produktoj.
