Acida proteina trinkaĵo stabiligilo solvebla sojfabioj (SSPoj) prezentita bildo

Acida proteina trinkaĵa stabiligilo solvebla sojfarita polisakaridoj (SSPoj)

Specifo: 70%
1. Bonega solvebleco kaj proteina stabileco
2. Alta stabileco kaj eltenemo
3. Malalta viskozeco kaj refreŝiga buŝa sento
4. Riĉa je dieta fibro
5. Ekspozicias Bonan Film-Formantan, Emulsifantan kaj Ŝaŭman Stabilecon

Sendu retpoŝton al ni

Produkta Detalo

Produktaj Etikedoj

Enkonduko de Produkto

Solveblaj sojaj polisakaridoj (SSPoj) estas speco de polisakarido derivita de sojfaboj. Ili estas kompleksaj karbonhidratoj kunmetitaj de multoblaj sukeraj molekuloj ligitaj kune. Ĉi tiuj polisakaridoj havas la kapablon dissolviĝi en akvo, donante al ili sian "solveblan" karakterizon. SSP -oj estas konataj pro siaj funkciaj proprietoj, inkluzive de sia kapablo agi kiel emulsifiloj, stabiligiloj, dikigiloj kaj gelling -agentoj en manĝaĵoj kaj trinkaĵaj produktoj.

SSP -oj ofte estas uzataj kiel manĝaĵaj aldonaĵoj por plibonigi teksturon, plibonigi buŝplenon kaj pliigi la nutran valoron de manĝaĵoj. Ili ankaŭ estas uzataj en la disvolviĝo de funkciaj manĝaĵoj, farmaciaĵoj kaj kosmetikaĵoj pro iliaj bioaktivaj proprietoj. Ĉi tiuj bioaktivaj proprietoj povas inkluzivi antioksidantajn, kontraŭinflamajn, kaj sangajn sukerojn kaj lipidajn reguligajn efikojn, igante ilin interesaj pri la sanaj manĝaĵoj kaj nutraj industrioj.

En resumo, solveblaj sojaj polisakaridoj (SSPoj) estas akvorezistaj polisakaridoj derivitaj de sojfaboj, konataj pro siaj funkciaj kaj bioaktivaj proprietoj, kaj vaste uzataj en diversaj industrioj inkluzive de manĝaĵoj, farmaciaĵoj kaj kosmetikaĵoj.

Specifo

Eroj		Specifo
Koloro		Blanka ĝis iomete flava
Humideco (%)		≤7.0
Enhavo de proteinoj (sur seka bazo) (%)		≤8.0
Cindra enhavo (sur seka bazo) (%)		≤10.0
Graso (%)		≤0.5
SSPS -Enhavo (%)		≥60.0
Viskozeco (10%Sol, 20 ℃) MPA.S		≤200
Gelling Formado (10%Sol		Neniu ĝelo (solvebla en varma kaj malvarma akvo)
Phvalue (1%sol)		5,5 ± 1,0
Travidebleco (%)		≥40
As (mg/kg)		≤0.5
PB (mg/kg)		≤0.5
Tuta plato -kalkulo (CFU/G)		≤500
Koliformoj (MPN/100G)		Koliformoj (MPN/G) <3.0
Salmonella/25g		Ne detektita
Staphylococcus aureus/25g		Ne detektita
Muldilo kaj feĉo (CFU/g)		≤50

Karakterizaĵo

1. Bonega solvebleco kaj proteina stabileco:Dissolviĝas facile en malvarma kaj varma akvo sen gelatado, ideala por stabiligi proteinojn en malaltaj pH -acidaj laktaj trinkaĵoj kaj jogurto.
2. Alta stabileco kaj eltenemo:Malofte trafita de varmego, acido aŭ salo, konservante grandan stabilecon en diversaj kondiĉoj.
3. Malalta viskozeco kaj refreŝiga buŝa sento:Proponas pli malaltan viskozecon kompare kun aliaj stabiligiloj, plibonigante la refreŝigan buŝplenon de la produkto.
4. Riĉa je dieta fibro:Enhavas pli ol 70% solveblan dietan fibron, funkciante kiel valora fonto de dietaj fibraj suplementoj.
5. Versatilaj Funkciaj Propraĵoj:Ekspozicioj bonaj film-formantaj, emulsifantaj, kaj ŝaŭma stabileco, taŭgaj por diversaj manĝaĵaj aplikoj inkluzive de sushi, nudeloj, fiŝbuloj, frostigitaj manĝaĵoj, tegaĵoj, gustoj, saŭcoj kaj biero.

Aplika Principo

Solvebla sojfabo polisakarido estas branĉa polisakarido kun mallonga ĉefa ĉeno kaj longa flanka ĉeno. Ĝi ĉefe konsistas el acida sukero-bazita ĉefa ĉeno kunmetita de galacturonic acido kaj neŭtrala suker-bazita flanka ĉeno kunmetita de arabinosa grupo. Dum la acidiga procezo, ĝi povas adsorbi sur la surfacon de pozitive ŝarĝitaj proteinaj molekuloj, formante neŭtralan sukeron-hidratan surfacon. Per sterikaj malhelpaj efikoj, ĝi malhelpas la agregadon kaj precipitaĵon de proteinaj molekuloj, tiel etendante la breto -vivon kaj provizante stabilecon en acidaj laktaj trinkaĵoj kaj fermentita lakto.
Ĉi tiu aplika principo reliefigas la unikajn proprietojn de solveblaj sojaj polisakaridoj kaj ilian rolon en provizado de stabileco kaj breto -vivdaŭro en acidaj laktaj trinkaĵoj kaj fermentitaj laktaĵoj.

Apliko

1. Trinkaĵo kaj jogurta apliko:
Stabiligas proteinon kaj malhelpas apartigon de akvo en acidigitaj laktaj trinkaĵoj kaj jogurto.
Malalta viskozeco provizas refreŝigan guston.

2. Rizo kaj Noodles -Apliko:
Malhelpas adhesion inter rizo kaj nudeloj.
Antaŭenigas rizon kaj nudelojn por sorbi pli da akvo, plibonigante voluptecon kaj produktan kvaliton kaj plilongigante breto -vivon.
Malhelpas amelon maljuniĝi kaj plibonigas buŝplenon.
Pliigas la rezulton de la fina produkto, reduktas koston kaj pliigas rendimenton.

3. Biero kaj Glaciaĵo -Apliko:
Elmontras bonan ŝaŭman kapablecon, provizante delikatan ŝaŭman kvaliton kaj glatan guston en biero, kun bona ŝaŭma retenado.
Malhelpas glacia kristaliĝo kaj plibonigas la reziston de glaciaĵo al fandado.
Ĉi tiuj avantaĝoj pruvas la versatilecon de solveblaj sojaj polisakaridoj en diversaj manĝaĵoj kaj trinkaĵaj aplikoj, montrante ĝian kapablon plibonigi produktan stabilecon, teksturon kaj sensajn atributojn.

Produktaj Detaloj

Nia plant-bazita eltiraĵo estas fabrikita uzante striktajn kvalitajn kontrolajn mezurojn kaj aliĝas al altaj normoj de produktadaj procezoj. Ni prioritatas la sekurecon kaj kvaliton de nia produkto, certigante ke ĝi plenumas reguligajn postulojn kaj industriajn atestojn. Ĉi tiu engaĝiĝo al kvalito celas establi fidon kaj konfidon pri la fidindeco de nia produkto. La ĝenerala produktada procezo estas jena:

Pakado kaj Servo

Stokado: Konservu malvarmetan, sekan kaj puran lokon, protektu kontraŭ humideco kaj rekta lumo.
Bulk -pakaĵo: 25kg/tamburo.
Gvida tempo: 7 tagojn post via mendo.
Breta vivo: 2 jaroj.
Rimarko: Agorditaj specifoj ankaŭ povas esti atingitaj.