Blua papilia pizo floro eltira blua koloro

Blua papilia piza floro -eltiraĵo estas natura manĝaĵkoloraĵo akirita de la sekigitaj floroj de la klitoria ternatea planto. La eltiraĵo estas riĉa je antocianinoj, speco de pigmento, kiu donas al la floroj sian distingan bluan koloron. Se uzata kiel manĝaĵkoloraĵo, ĝi povas provizi naturan kaj vivan bluan koloron al manĝaĵoj kaj trinkaĵoj, kaj ofte estas uzata kiel pli sana alternativo al sintezaj manĝaĵaj koloroj.
La plej granda avantaĝo de la papilia piza eltiraĵo estas ĝia alta varmega stabileco. Rezulte, ĝi povas esti aldonita al vasta gamo de manĝaĵoj kaj trinkaĵoj por produkti intensajn purpurajn, helajn bluajn aŭ naturajn verdajn kolorojn. Por tio, aplikoj de la eltiraĵo estas multnombraj, ĉar la aprobo de FDA rilatas al ĉio, de sportoj kaj karbonataj trinkaĵoj ĝis fruktaj trinkaĵoj kaj sukoj, teoj, laktaj trinkaĵoj, molaj kaj malmolaj dolĉaĵoj, maĉgumoj, jogurto, likvaj kafaj kremoj, frostigitaj laktaj desertoj kaj glaciaĵoj.