Ruĝa Alga Ekstrakto Manĝaĵo Grada Carrageenan Pulvoro
Ruĝa Alga Ekstrakto Manĝaĵo Grada Carrageenan Pulvoroestas natura manĝaldonaĵo derivita de ruĝa algo. Ĝi estas alta molekula pezo hidrofila polisakarido, ĉefe konsistanta el K-speca, L-speca, kaj λ-speca karagenano. La plej vaste uzata kaj vendita tipo en la merkato estas la K-speca rafinita karagenano.
Fizike kaj kemie, Carrageenan aperas kiel blanka ĝis helflavbruna pulvoro kun forta stabileco. Ĝi restas stabila en neŭtralaj kaj alkalaj solvaĵoj sed facile degradas en acidaj solvaĵoj, precipe ĉe pH sub 4.0. K-speca karagenano estas sentema al kaliojonoj, formante delikatan ĝelon kun akvosekrecio.
Carrageenan povas esti klasifikita en rafinitajn kaj semi-rafinitajn (aŭ duon-prilaboritajn) tipojn bazitajn sur la produktadprocezo, kun signifaj diferencoj en forto. Rafinita karagenano tipe havas forton de proksimume 1500-1800, dum duon-rafinita karagenano ĝenerale havas forton de proksimume 400-500.
Laŭ ĝia interagado kun proteinoj, Carrageenan povas interagi kun K-kazeino en laktoproteino kaj proteinoj en vianda solida stato per procezoj kiel ekzemple salekstraktado (pikado, faligado), kaj varmotraktado, kaŭzante la formadon de proteina retostrukturo. Carrageenan povas plifortigi ĉi tiun strukturon per sia interago kun proteinoj.
Resume, Red Algae Extract Manĝaĵo Grada Carrageenan Powder estas diverstalenta natura ingredienco uzata en la nutraĵa industrio por ĝiaj dikiĝantaj, stabiligaj kaj geligaj propraĵoj, kontribuante al la teksturo, viskozeco kaj breta stabileco de diversaj manĝaĵoj kaj trinkaĵoj.
Densiga Agento:Carrageenan-pulvoro estas uzata kiel densiga agento en manĝaĵoj kiel laktaĵoj, desertoj kaj saŭcoj.
Stabiligilo:Ĝi helpas stabiligi kaj plibonigi la teksturon de manĝaĵoj, malhelpante disiĝon kaj konservante konsistencon.
Emulsigilo:Carrageenan-pulvoro povas esti uzata kiel emulsigilo por krei glatajn kaj unuformajn miksaĵojn en manĝaĵoj kaj trinkaĵoj.
Geliga Agento:Ĝi havas la kapablon formi ĝelojn, igante ĝin taŭga por uzo en produktoj kiel gumaj bombonoj kaj ĵeleoj.
Digesta Sano:Carrageenan-pulvoro povas subteni digestan sanon antaŭenigante la kreskon de utilaj intestaj bakterioj.
Administrado de Kolesterolo:Ĝi povas helpi administri kolesterolon, kontribuante al kora sano.
Kontraŭinflamaj Propraĵoj:Carrageenan-pulvoro estis studita por siaj eblaj kontraŭinflamaj efikoj, kiuj povas profitigi ĝeneralan sanon.
Subteno de Imuna Sistemo:Iuj esploroj sugestas, ke karagena pulvoro povas havi imun-fortigajn proprietojn.
Antioksida Agado:Ĝi enhavas antioksidantojn, kiuj povas helpi protekti ĉelojn kontraŭ damaĝoj kaŭzitaj de liberaj radikaluloj.
Vegan-amika:Carrageenan-pulvoro estas derivita de algoj kaj taŭgas por uzo en veganaj kaj vegetaraj manĝaĵoj.
Plilongigo de Konsumo:Ĝi povas helpi plilongigi la vivdaŭron de manĝaĵoj konservante ilian kvaliton kaj malhelpante difekton.
| Produkta Nomo | Maŝo | Ĝela Forto (SAG) | Apliko |
| Kappa Rafinita | 80 | 1300~1500, blanka pulvoro | Karnaj produktoj, ĵeleoj, konfitaĵoj, bakitaj varoj |
| Duonrafinita | 120 | 450-450, helflava pulvoro | |
| Formulo kunmetita | / | Haka tipo, ruliĝanta tipo, injekta tipo, rekomendu dozon 0,2% ~ 0,5%;Kunmetita karagenano por marmelado kaj mola sukeraĵo: Ordinara ĵelea pulvoro, alta travidebla ĵelea pulvoro: 0,8% dozo; Ordinara mola dolĉa pulvoro, kristala ĵelea pulvoro, 1.2% ~ 2%. |
| Eroj | Rezulto |
| Ekstera aspekto brilo | Blanka, nekutima malgranda |
| Humidenhavo, (105ºC, 4h), % | <12% |
| Totala cindro (750ºC, 4h), % | <22% |
| Viskozeco (1.5%, 75ºC, 1#30pm),mpa.s | >100 |
| Kalia ĝelforto (1.5% Solvo, 0.2% KCl solvaĵo, 20ºC, 4h), g/cm2 | > 1500 |
| Cindro de ne solvas en acido | <0.05 |
| Sulfato (%, kalkulo per SO42-) | <30 |
| PH (1.5% solvo) | 7-9 |
| Kiel (mg/kg) | <3 |
| Pb (mg/kg) | <5 |
| KD (mg/kg) | <2 |
| Hg (mg/kg) | <1 |
| Gisto & Ŝimoj (cfu/g) | <300 |
| E. Coli (MPN/100g) | <30 |
| Salmonelo | forestanta |
| Totala telerkalkulo (cfu/g) | <500 |
Laktaĵoj:Carrageenan-pulvoro estas uzata en laktaĵaplikoj kiel glaciaĵo, jogurto kaj lakto por plibonigi teksturon kaj stabilecon.
Viando kaj marmanĝaĵo:Ĝi estas uzata en viandaj kaj marmanĝaĵoj por plibonigi humidecon kaj plibonigi la ĝeneralan kvaliton.
Desertoj kaj Sukeraĵoj:Carrageenan-pulvoro estas uzata en desertoj kiel pudingoj, kustardoj kaj dolĉaĵoj por havigi glatan kaj kreman teksturon.
Trinkaĵoj:Ĝi estas uzata en trinkaĵoj kiel plant-bazita lakto, ĉokolada lakto kaj fruktosukoj por stabiligi kaj plibonigi buŝsenton.
Farmaciaj kaj Kosmetikaĵoj:Carrageenan-pulvoro estas uzata en farmaciaj kaj kosmetikaj produktoj kiel dikiga kaj stabiliga agento.
Niaj Produktoj estas fabrikitaj per striktaj kvalitkontrolaj mezuroj kaj aliĝas al altaj normoj de produktadaj procezoj. Ni prioritatas la sekurecon kaj kvaliton de nia produkto, certigante ke ĝi plenumas reguligajn postulojn kaj industriajn atestojn. Ĉi tiu engaĝiĝo al kvalito celas establi fidon kaj konfidon en la fidindeco de nia produkto. La ĝenerala produktada procezo estas kiel sekvas:
Stokado:Konservu en malvarmeta, seka kaj pura loko, Protektu kontraŭ humideco kaj rekta lumo.
Pogranda Pako:20~25 kg/tamburo.
Antaŭtempa Tempo:7 tagojn post via mendo.
Konsumodaŭro:2 jaroj.
Rimarko:Personigitaj specifoj povas esti atingitaj.
Express
Sub 100 kg, 3-5 Tagoj
Servo pordo al pordo facila por preni la varojn
Ĉe Maro
Pli ol 300 kg, Ĉirkaŭ 30 Tagoj
Haveno al haveno servo profesia malplenigo makleristo bezonata
Per Aero
100kg-1000kg, 5-7Tagoj
Flughaveno al flughavena servo profesia rajtiga makleristo bezonata
Bioway akiras atestadojn kiel USDA kaj EU-organikaj atestiloj, BRC-atestiloj, ISO-atestiloj, HALAL-atestiloj kaj KOSHER-atestiloj.
